"Massandra" - një dhomë shijimi në bodrumet e famshme

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:22

Siç e dini, vreshtaria ruse, ashtu si prodhimi i verës, e ka origjinën në Krime. Kjo ndodhi në fund të shekullit të 19-të falë përpjekjeve të filantropit të famshëm rus Lev Golitsyn. Në 1894, bodrumi i parë i verës u vendos në Massandra.

I paprekur nga koha

Fabrika e Verërave Massandra është një ndërmarrje vendase që nuk u ndikua nga peripecitë historike dhe madje edhe nga lufta. Fabrika duket ende sikur është hapur sot.

Crimean Massandra është një vend me një mikroklimë unike. Këtu është e ngrohtë dhe e lagësht, po aq sa i duhet hardhisë. Dhe materiali i verës ka nevojë për temperatura të ulëta të qëndrueshme. Për këtë, një bodrum i madh vere ishte hedhur në shkëmbinj. Galeritë u prenë me dorë. Edhe sot ata mahniten me përmasat e tyre: 150 m gjatësi dhe 5 m lartësi. Puna u krye kolosale: në bodrume për më shumë se një shekull, edhe në nxehtësinë prej rreth +15̊ С.

Massandra sot

Shoqata moderne e prodhimit Massandra është një ndërmarrje me famë botërore e hapur për turistët.

Pjesa më e vizituar e FSUE "Massandra" është dhoma e degustimit. Këtu për një gotë jashtëzakonisht të shijshmeguidat e verës tregojnë për historinë e vështirë të fabrikës dhe bodrumit, shkurret e rrushit të sjella nga jashtë dhe të mbjella me kujdes në lugina, për verën dhe mostrat e para, për fjalimet lavdëruese të perandorit dhe për faktin se kanë kaluar më pak se pesë vjet që nga ajo kohë. verërat e Krimesë u shtrydhën nga shumë prodhues evropianë, duke përfshirë edhe ata francezë.

Rruga e njohur e ekskursionit në Krime

Turistët nga shumë vende të botës tërhiqen nga vendbanimi i tipit urban të Krimesë, Massandra. Një ekskursion në fabrikën e famshme nuk lë askënd indiferent. Fillon nga oborri i fabrikës. Ka dy ndërtesa: fabrikën e vjetër dhe atë të re. Më pas turneu kalon në Muzeun e Verëbërjes. Sallat e saj përmbajnë një ekspozitë unike. Kjo ju lejon të gjurmoni historinë e bimës dhe prodhimin e verës që nga kohërat e lashta e deri më sot. Pjesa më e madhe e ekspozitës i kushtohet ndërtimit të një bodrumi vere.

Në bodrumet e ndërtesave të fabrikës ka galeri për plakjen fisnike të verës dhe një kompleks degustimi. Ai përbëhet nga katër salla. E para për 72 të ftuar është bërë në stilin grek. E dyta për 35 persona quhet Maderny. Salla e tretë është Sherry, dhe e katërta është VIP (mund të strehojë vetëm 20 të ftuar). FSUE "Massandra" gjithmonë mirëpret mysafirët e saj.

Dhoma e shijimit, e dekoruar në stilin grek, ju kthen në epokën e Greqisë antike. Në mure ka afreske që përshkruajnë grekët duke shijuar verën dhe duke luajtur muzikantë.

Salla Madera është kuverta e një anijeje mesjetare që transportonte fuçi Madera në ishullin Java përmesAtlantiku. Aty plakeshin në rërën e nxehtë nën diellin përvëlues, prandaj në shije u shfaqën nota pikante.

Fundi i shekullit të 19-të - mesi i shekullit të 20-të - kjo është periudha e formimit të prodhimit të verës në fshatin Massandra. Çdokush mund të vizitojë dhomën e degustimit sot. Ka shumë fotografi të Krimesë dhe vreshtave të Massandra, dhe gjithashtu mund të shihni furça rrushi në mure. Ky është një haraç për punën e palodhur të mbjelljes së hardhive të para të sjella nga Evropa.

Programe ekskursioni

Janë zhvilluar disa rrugë turistike rreth uzinës Massandra. Turneu i vogël zgjat 45-50 minuta. Të ftuarit njihen me ekspozitën e muzeut, më pas shkojnë në bodrumin e mesëm. Ata inspektojnë punishten ku vjetërohen verërat e grumbullimit. Turneu i madh zgjat gati një orë. Fillon si një ekskursion i vogël dhe përfundon me një vizitë në bodrumin e Carit. Në të, të ftuarve u tregohet krenaria e Massandra - një galeri verërash koleksioni.

Ka turne të personalizuara që përfundojnë me një degustim të detyrueshëm të nëntë llojeve të verërave të shkëlqyera. Mostrat më të mira ofrohen për marrjen e mostrave nga portet dhe verërat e thata deri te muskatet.

Dhoma e degustimit në shoqatën e prodhimit Massandra funksionon sipas një orari të caktuar. Turet VIP mbahen vetëm në kompleksin e degustimit dhe negociohen paraprakisht.

Degustimi pas turneut fillon me "Saperavi". Kjo verë e kuqe e thatë shërbehet si aperitiv. Pastaj burrat trajtohen me sheri. Pas katër vjetësh fisnikërieplakja, lë në gjuhë notat e arrës së pjekur dhe bajameve të grira. Gjysma femërore e të ftuarve shërbehet në Madeira. Sheqeri i vaniljes dhe shijet e frutave të thata e bënë këtë verë të përdorur dikur si parfum.

Më pas të ftuarit trajtohen me portin e kuq Massandra, Pinot Gris të certifikuar nga Massandra dhe verëra të tjera të firmës.

Bodrumet legjendare të Kontit Vorontsov

Mund të shijoni pijet e famshme Massandra jo vetëm në Massandra. Për më shumë se 30 vjet, në Alupka është hapur një dhomë moderne degustimi "Massandra". ndodhet në ish-bodrumet e verës të themeluara nga konti Vorontsov.

Këtu, të ftuarve u ofrohen mostra të dhjetë pijeve të markës për marrjen e mostrave: verëra të thata, verëra të fortifikuara (portet e famshme të Krimesë), verëra të llojit konjak, likere dhe ëmbëlsira.

Në dhomën e degustimit, përveç guidës, që tregon shumë fakte interesante për prodhimin dhe vetë pijet, është gjithmonë një shijues me përvojë të madhe. Ai do t'ju tregojë se si të mbani siç duhet një gotë dhe të pini gllënjkën e parë, do t'ju mësojë se si të vlerësoni shijen dhe amëzimin e verës. Dhoma e shijimit ndodhet në Alupka, Palace Highway, 26.