Praga - kryeqyteti i Republikës Çeke - një qytet antik që mund të befasojë. Rrugë guri, histori shekullore, pamje të famshme, tradita dhe kuzhinë. Mysafirët e qytetit duhet të ndajnë kohë për të vizituar të paktën disa institucione për të provuar pjatat dhe pijet e famshme, dhe vendasit do të jenë të lumtur të sugjerojnë vende në Pragë ku të gjithë mund të hanë shijshëm dhe me çmim të ulët. Shumë restorante, pastiçeri, kafene dhe birrari përcjellin atmosferën e shekujve të kaluar. Për buxhetin ose udhëtarin e pasur, ka një vend për të provuar shijet e njohura.
Praga bashkon specialitete gastronomike nga i gjithë vendi, kështu që nuk keni nevojë të udhëtoni në skajet e Republikës Çeke për të shijuar delikatesën lokale.
Çfarë të provoni në Pragë nga ushqimi? Kurset e para
- Volet janë supat e famshme me pure çeke, përsosmëria kulinare e vendit.
- "hudhër"ka një shije dhe aromë të pasur hudhre, ngroh në stinën e ftohtë.
- "Bramborachka", baza e trashë e së cilës përbëhet nga patate dhe kërpudha, dhe mishi i tymosur jep një pikanizëm të këndshëm. E rëndësishme është edhe servirja e supës me krem: hidhet në simite të rrumbullakëta që shërbejnë si pjatë.
- "Tsibulachka" - supa më delikate me qepë me djathë.
- "Drshtkova" është një pjatë ngrohëse e bazuar në të brendshmet e derrit ose viçit dhe shumë erëza dhe erëza.
Çfarë të provoni nga pjatat me mish
Çekët e duan mishin, kështu që ushqimi kryesor në Pragë që mund të provoni është loja e pjekur ose e skuqur, gruri i derrit, biftekët. Kuzhinierët çekë fokusohen te erëzat, dhe qimnoni është i preferuari i tyre. Peshku nuk është aq popullor, por adhuruesve të ushqimeve të detit do t'u shërbehet troftë e pjekur ose krap i skuqur.
Delikatesat e mishit:
Buckë çeke në një hell të pjekur në skarë mbi një zjarr të hapur është një vakt popullor, i përzemërt dhe i shijshëm. Institucionet që vlerësojnë reputacionin e kuzhinës së tyre me siguri do ta gatuajnë atë. Pjesa shërbehet e madhe, një person nuk mund ta mposht atë, është ideale për një kompani të madhe dhe shumë të uritur. Pasi të keni vendosur të provoni këtë pjatë, është më mirë të pyesni kamerierin paraprakisht për madhësinë e fyellit të përfunduar. Adhuruesit e mishit nuk mund të gabojnë.
Brinjë derri në salcë mj alti - ushqim i yndyrshëm, ngjitës dhe me shije. Kombinohet shkëlqyeshëm me birrën e vërtetë çeke.
Tartari i viçit është një pjatë specifike e mishit për të gjithë. Ai bazohet në mish të grirë të freskët të viçit dhe të verdhë veze të papërpunuar, të vendosur sipër. atëkombinim i pazakontë shije. Ata që e preferojnë janë të paktë.
Pjata anësore dhe meze e famshme
Kuplat janë pjata anësore më e njohur çeke, e cila shërbehet me çdo pjatë me mish dhe perime dhe mund të jetë gjithashtu një ëmbëlsirë e pavarur. Falë salcës, ajo bëhet një shtesë unike dhe ideale për pjatën kryesore, dhe kjo është pjesë e kulturës gastronomike për Republikën Çeke. Është e rëndësishme t'i hani petat në mënyrë korrekte, përndryshe nuk do të ndjeni shijen e tyre të vërtetë: duhet ta mbledhni salcën nga pjata me një copë të vogël mielli.
Djathë "Harmelin" - copa të vogla djathi, i cili rrotullohet në thërrime buke dhe skuqet në një sasi të madhe vaji vegjetal. Shkon mirë me manaferrat e freskëta, shërben si një rostiçeri e shkëlqyer për birrën Pilsner Urquell ose plotëson patatet e skuqura.
Çfarë të shijoni dhëmbin e ëmbël?
Ëmbëlsirë e famshme çeke - strudel me mollë. Ndërsa jeni në Pragë, duhet ta provoni patjetër. Brumë i butë me gëzof dhe mollë aromatike. Edhe në tezgën më të vogël të rrugës mund të blini pasta të ëmbla të njohura.
"Oplatki" - vafera të vogla të rrumbullakëta, të servirura me mbushje të ndryshme: fruta, kokrra të kuqe, mish dhe perime. Për faktin se ato piqen në hekura speciale vafle, në pagesat fitohet një gjurmë karakteristike.
Trdlo është një simite aromatike me gëzof në formën e një kaçurrela, e zbrazët nga brenda. Mbushni me sheqer pluhur, kanellë dhe erëza të tjera aromatike. Kjo pastë është një nga më të njohurat në Pragë, mund ta gjeni në çdohap.
Ushqimi i rrugës
Pushimet janë një aktivitet i shkurtër dhe shumë turistë vijnë në Pragë për vetëm disa ditë. Nuk ka shumë kohë për një kalim kohe të lirë në restorant, më së shumti dua të shoh: Urën e Charles, Sheshin e Qytetit të Vjetër dhe atraksione të tjera. Shumë të ftuar të kryeqytetit preferojnë të hanë një meze të lehtë në arrati dhe rrugët janë të mbushura me aromat e pastave të ëmbla, mishit të tymosur të skuqur apo djathit. Për shumë, ushqimi do të duket i pashëndetshëm dhe i yndyrshëm, por ai ushqen në mënyrë të përsosur dhe kursen kohë, duke e lënë atë të vizitojë vende interesante.
Në rrugë është e pamundur të kalosh pranë salsiçeve me erë të këndshme apo patateve të zakonshme të skuqura. Trdelnikët piqen mu para syve tuaj dhe një kalimtar merr një byrek të nxehtë.
Sulçiqe të skuqura Grilované klobásy është një pjatë e preferuar që hahet në vrap, plotësohet organikisht me bukë thekre, lakër turshi dhe derdhet bujarisht me salca të ndryshme. Pranë karrocave me ushqime të tilla krijohen radhë, aroma magjike nuk të lejon të kalosh, sidomos pas një shëtitjeje të gjatë dhe të ngopur me përshtypje nëpër vendet e lashta të qytetit.
Sandwiches me djathë të skuqur Smažený sýr - një copë e trashë djathi e mbështjellë në thërrime buke dhe e skuqur deri në kafe të artë. Duke marrë një pickim prej tij, mund të mendoni se një copë pule është në gojën tuaj. Djathi shërbehet në një simite të bardhë dhe zbukurohet me marule.
Çfarë mund të pi?
Republika Çeke është e famshme për birrën - kjo është vërtet një pije kulti për Pragën. Dhjetra fabrika birre, qindra lloje varietetesh, ajo mund të gjendet në shitje në çdo hap. Turisti duhetvizitoni më shumë se një institucion për të përjetuar të gjithë shumëllojshmërinë dhe shijen e kësaj pijeje qelibar.
Birraritë ofrojnë një shumëllojshmëri të birrave më të freskëta të prodhuara sipas recetave klasike. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell janë birrat më të njohura me ngjyrë të artë me një shije të theksuar m alti, me një amëz të hidhur mezi të perceptueshme. Ata që duan të provojnë diçka origjinale mund të vizitojnë objektet që shesin pije dehëse të ngjyrave dhe shijeve më të pabesueshme: jeshile, rozë, blu, me aroma të manave dhe frutave, perimeve.
Pija e vërtetë çeke është Becherovka, ajo nuk prodhohet askund tjetër. Një tretësirë bimore alkoolike që nuk është e lehtë për t'u pirë për shkak të shijes së saj, por që duhet provuar. Shumë njerëz ia atribuojnë Becherovka jo vetëm alkoolit, por një droge.
Vera e zier është një pije pikante dhe aromatike, ideale në stinët e freskëta. Përgatitet në bazë të verës së kuqe, duke shtuar erëza të ndryshme: kanellë, arrëmyshk, agrume dhe mollë. Për të përcjellë shijen më të ndritshme, mj alti përzihet në verë të zier, falë kësaj, shija e mbetur bëhet më e thellë. Në mot të ftohtë, kjo pije do t'ju shpëtojë nga erërat shpuese të vjeshtës dhe mund ta gjeni jo vetëm në restorante dhe kafene, por edhe në rrugë.
Vera nuk është më pak e njohur për mysafirët dhe banorët e Republikës Çeke. Në kryeqytet ka bodrume të mrekullueshme, gjatë të cilave zhvillohen turne degustimi.
Duke shkuar në Pragë dhe duke vendosur të bësh një turne gastronomik, duhet të gjesh vendet e duhura ku nuk do të ketëturma turistësh dhe çmimet nuk do të të godasin xhepin.
Sa kushton për të ngrënë në Pragë
Për një vend evropian, Praga ofron çmime jo aq të larta, në krahasim me të tjerët. Si kudo tjetër, kostoja e ushqimit varet nga niveli i restorantit.
Mund të hani një mëngjes të bollshëm dhe të lirë për 80-130 korona (245-400 rubla). Shpesh hotelet tashmë përfshijnë mëngjesin në çmimin e qëndrimit. Për drekë, do të duhen nga 80 në 250 kurora (240-770 rubla). Dreka e biznesit do të kushtojë më pak. Porcioni është i madh dhe përfshin: sallatë, pjatë kryesore, ëmbëlsirë dhe pije. Pasi të keni parë pamjet dhe të jeni mjaft të uritur, mund të shkoni në një kafene komode dhe të hani darkë. Një darkë e mirë do të kushtojë nga 200 në 500 kurora (610-1550 rubla). Një vakt mbrëmjeje më buxhetore do të ofrohet në barin çek, ku birra shërbehet me ushqime të lira dhe e gjithë darka do të kushtojë 150 korona (460 rubla).
Kur ecni nëpër qytet, hot dogët do të jenë një rostiçeri e shkëlqyer, ata do të marrin nga 20 deri në 40 kurora (60-120 rubla), por ata kënaqin në mënyrë të përkryer ndjenjën e urisë. Kafeja aromatike në një restorant do të kushtojë 50 korona (155 rubla), është më lirë ta blini atë në një makinë shitëse ose në një restorant të ushqimit të shpejtë.
Çmimet e birrës në Pragë, në varësi të shumëllojshmërisë së saj, do të ndryshojnë. Pra, birra çeke mund të blihet me një çmim prej 50 korona (150 rubla), në një shishe në një dyqan - deri në 30 kurora (100 rubla).
Si të kurseni para në kryeqytetin çek?
Ndodh që paratë mbarojnë gjatë një udhëtimi. Arsyet mund të jenë të ndryshme, por nëse pushimet vazhdojnë, më mirë të mos mërziteni, por t'i bëni më buxhetore. shikoni pamjet,provoni kuzhinën tradicionale vendase. Sigurisht, ai nuk do të përmbajë kënaqësi në restorant dhe përbërës ekzotikë, por patjetër do të keni mundësinë të provoni ushqimin klasik çek.
Ngrënie e lirë jashtë:
- Mensa e Bashkisë - Ky vend ofron ushqim të bollshëm. Supë e pasur dhe bërxolla aromatike me petë do t'jua kënaqin urinë deri në mbrëmje.
- Kafene në periferi. Ashtu si në çdo qytet: sa më larg qendrës, aq më i lirë është ushqimi në Pragë. Nuk është e vështirë të përcaktohet renditja e çmimeve në një institucion - duhet t'i kushtoni vëmendje dekorimit të brendshëm të dhomës, si dhe dizajnit të menusë. Sa më e thjeshtë, aq më e lirë.
- "Frigorifer publik" pranë Café na půl cesty. Ushqimi që nuk ka skaduar futet në të që të mos hidhet.
- Pothuajse të gjitha restorantet dhe kafenetë u ofrojnë vizitorëve të tyre një drekë biznesi. Kostoja e vakteve të caktuara më shpesh nuk i kalon 110-120 korona (340-370 rubla), gjë që ju lejon të darkoni mirë me pjatat e restorantit.
Cilat vende për të vizituar për një vakt të shijshëm?
Çmimet e ushqimeve në Pragë do të befasojnë këndshëm turistët. Në qendër mund të hani një drekë të lirë për 200-300 korona (620-900 rubla). Por mos harroni se çmimet në restorante mund të ndryshojnë shumë për të njëjtën pjatë.
Černý Orel ("Shqiponja e Zezë") është e famshme për recetat e saj tradicionale çeke.
Dreka përfshin:
- sallatë - nga 120 në 200 kurora (370-620 rubla);
- supë - 65 kurora (200 rubla);
- gulash me petë - 195 kurora (610 rubla).
Mund ta gjeni në Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Ndër restorantet e kuzhinës çeke, ky vend është më i pëlqyeri. Ai shërben ushqim tradicional për Republikën Çeke, si dhe kuzhinë ndërkombëtare. Shefi i kuzhinës së këtij restoranti është Zdeněk Polreich.
Çmimet janë mjaft të larta. Pra, golashi ose grushti i derrit do të kushtojë 300 korona (900 rubla), dhe supa - 90 krona (300 rubla). Mund ta vizitoni këtë vend në: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Ujori
Restoranti ka një ambient luksoz dhe është i famshëm për pjatat e tij të detit, por çmimet janë mjaft të larta.
Darka do të përfshijë:
- sallatë - nga 270 korona (810 rubla);
- supë - nga 300 kurora (900 rubla);
- pjata kryesore do të kushtojë nga 400 korona (1250 rubla);
- ushqime deti - nga 710 kurora (2200 rubla).
Është e lehtë të gjesh një vend në modë - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Institucioni ofron kuzhinë në traditën e vërtetë çeke. Pjesë të mëdha me çmime të arsyeshme dhe një pije dehëse aromatike janë zgjidhja perfekte për një turist të uritur.
Ku të shkoni për dhëmbët e ëmbël?
Ovocný Světozor u ofron vizitorëve një përzgjedhje të gjerë byreku, ëmbëlsirash dhe akulloresh. Në Pragë, ajo mund të gjendet në disa vende, duke përfshirë qendrat tregtare.
Paneria ofron ëmbëlsira të famshme të Pragës dhe byrekë me luleshtrydhe. Për shembull, një copë pastë këtu do të kushtojë mjaft lirë - 45 korona (135 rubla). Adresa: këndi i Kaprovës - Valentinská.
Vendet buxhetore përudhëtarët me buxhet
Havelska Koruna ofron ushqime të bollshme me çmime të përballueshme. Pra, këtu mund të shijoni petë me patate me një çmim prej 70 korona (230 rubla)
Adresa: Havelska, 23.
Ka edhe shumë piceri në rrugë ku mund të porosisni një picë të thjeshtë për 140 korona (430 rubla)
U Fleku ("U Fleku")
Restorant-birraria e famshme, historia e të cilit nis pesë shekuj më parë. Ky është një vend i njohur turistik, është gjithmonë plot me njerëz. Arsyeja kryesore për një vëmendje të tillë është birra. Mjafton ta provoni qoftë edhe një herë, që shija të mbetet gjatë në kujtesë.
Një veçori tjetër e restorantit është se darkuesve nuk u jepet e drejta për të zgjedhur një pije. Kamarieri i sjell menjëherë vizitorit një filxhan të madh pije dehëse.
Vend i bukur dhe kuzhinë interesante
Praga është një vend i mrekullueshëm, një vizitë në të cilën do t'ju lejojë të keni një udhëtim të mrekullueshëm gastronomik, të shihni pamjet me një histori të gjatë, të pini shumë vlerën kryesore të Republikës Çeke - birrën.
Kuzhina e yndyrshme dhe e përzemërt çeke në Pragë nuk do të jetë për shijen e të gjithëve, por edhe njerëzit që shikojnë peshën e tyre ose kanë kufizime dietike mund të gjejnë një pjatë tradicionale të Pragës për shijen e tyre, të cilën mund ta provoni jo vetëm në institucione pretencioze, por edhe në ato të thjeshta.
Praga ofron birrë dhe rrugë ushqimore. Gjatë udhëtimit, turistëve do t'u ofrohet të shijojnë gatimet dhe pijet tradicionale, të tregojnë historinë e pamjes së tyre, të ndajnë këshilla dhe receta, të nxiten ose të çohen në vende ku është e lirë.dhe të gjithë mund të hanë ushqim të shijshëm në Pragë.
