Vodka. Historia e pijeve ruse

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:22

Vodka është një pije origjinale ruse, e cila është pjesë e kulturës dhe traditave të Rusisë. Gjatë historisë së ekzistencës së saj, janë krijuar shumë receta. Për vodkën janë shkruar këngë dhe poezi, të gjithë e kanë përdorur atë në sasi të ndryshme: nga një rob te njerëzit mbretërorë. Nuk është për t'u habitur që muzeu i parë dhe i vetëm i vodkës në botë u hap në Rusi.

Muzeu i pazakontë

Më 27 maj 2001, në qendër të kryeqytetit verior, një muze i vogël hapi dyert për vizitorët, në të cilin e gjithë ekspozita i kushtohet një produkti të vetëm - vodkës. Ky është në fakt një projekt komercial, por ka edhe saktësi historike.

Ku mund të gjeni

Gjetja e një muzeu kaq të pazakontë është e lehtë. Ndodhet në qendrën historike të qytetit, në Bulevardin Konnogvardeisky, jo shumë larg Katedrales së Shën Isakut. Lokalet për ekspozitën u ndanë nga restoranti Ryumochnaya nr. 1. Në muze jo vetëm që mund të mësoni historinë e krijimit të pijeve, fakte interesante që lidhen me të dhe të shihni objekte historike, por edhe të bëni një provëdisa lloje vodka me ushqime tradicionale ruse.

E gjithë ekspozita e ekspozitës nuk është propagandë. Përkundrazi, detyra e tij është të rrënjosë respektin për kulturën e njerëzve dhe traditat e të pirit. Meqë ra fjala, personat nën moshën 18 vjeç nuk lejohen të hyjnë në këtë institucion. Ky nuk është një vend për argëtim familjar.

Ekspozim

Muzeu rus i Vodkës ka dy salla. Në të parën, vizitorët njihen me historinë e produktit, metodat e ndryshme të prodhimit dhe prodhuesit e famshëm. Ekspozitat ndahen në epoka nga shekulli i 11-të deri në ditët e sotme, për ta bërë më të lehtë për vizitorët të perceptojnë informacionin.

Udhëzuesi do t'u tregojë atyre që vijnë në muzeun e vodkës ruse (Shën Petersburg) se fillimisht ishte përdorur për qëllime mjekësore. Murgjit ishin të angazhuar në prodhimin e tij. Dhe vëllezërit në besim nga Kostandinopoja ndanë teknologjinë e prodhimit të alkoolit. Vetëm produkti i tyre është marrë si rezultat i distilimit të rrushit, dhe në Rusi nuk kultivohej në atë kohë. Më duhej ta përshtatja recetën me realitetet e vendit verior dhe të mësoja se si të nxirrja alkool nga ajo që është - nga gruri. Produkti doli të ishte jo më i keq se jashtë shtetit, dhe madje e tejkaloi atë në disa aspekte, për të cilin filloi të quhej "Uji i Jetës".

Shpikja e re u përdor gjerësisht në prodhimin e tinkturave medicinale dhe madje edhe parfumeve. Gjatë një epidemie të murtajës, mjekët erdhën me idenë për të trajtuar pacientët me alkool. Dhe megjithëse ai nuk u bë ilaç për sëmundjen, u zbuluan vetitë dezinfektuese të lëngut.

Nën Ivan III, u hapën "tavernat" e para,ku shiteshin pije alkoolike distilerie.

Pjetri I në përgjithësi legalizoi përdorimin e alkoolit duke vendosur një taksë mbi të. Thesari mori shuma të mëdha. Falë tyre, cari ambicioz krijoi shtetin, kreu reforma dhe ndërtoi një kryeqytet të ri, i cili tani strehon një muze vodka.

Por Katerina II i lejoi fisnikët të prodhonin produkte nëntokësore në pronat e tyre, për të cilat ata duhej të paguanin "fermat" në thesar. Falë këtij hapi, koleksioni i recetave u pasurua, sepse të gjithë sollën ndryshime në recetë sipas shijes dhe aftësive të tyre.

Në shekullin e nëntëmbëdhjetë, kjo degë e ekonomisë është bërë më fitimprurja. Vodka ruse madje eksportohej jashtë vendit. Shkencëtarët e shquar kanë kontribuar në zhvillimin e këtij produkti. Pra, Mendeleev gjeti raportin "e artë" të alkoolit dhe ujit, në mënyrë që shija e produktit të rezultojë e veçantë. Vodka me një forcë prej 40 gradë u patentua në 1894 me emrin "Moscow Special".

Vizitorët që shikojnë në muzeun e vodkës (Petersburg) u paraqiten dokumente të ndryshme origjinale, në një mënyrë ose në një tjetër të lidhur me pijen legjendare. Koleksioni përfshin shishe origjinale, dekante, shtofe dhe enë të tjera matëse, si dhe enë për pije. Krijuesit e muzeut nuk kanë harruar tapat dhe etiketat, të cilat janë gjithashtu interesante.

Histori e ringjallur

Ekspozita gjallërohet nga dy kompozime figurash dylli, të cilat janë krenaria e organizatorëve të muzeut. Secila prej tyre ilustron qartë piketa të rëndësishme në historinë e zhvillimit dhe shpërndarjes së vodkësprodukte në Rusi.

Udhërrëfyesi do t'ju tregojë gjithashtu se cilat pije alkoolike preferonin njerëzit e parë të shtetit, sepse dihet që vodka ishte në tavolina si në festat mbretërore ashtu edhe në kasollet e fshatarëve. Rezulton se perandori Nikolla II doli me një meze për konjakun "Guards'd'd" - një fetë limoni të vendosur mes copave të djathit.

Por muzeu i kushtohet jo vetëm kulturës së pijes. Lufta kundër vodkës ka vazhduar që kur ajo filloi të prodhohej në masë. Një numër ekspozitash i kushtohen këtij problemi.

Salla 2

Pas një historie interesante për vodkën, guida fton të gjithë të shkojnë në sallën e dytë, e cila është zbukuruar në stilin e një gote vere nga fillimi i shekullit të kaluar. Këtu janë ekspozuar edhe ekspozita që tregojnë për periudhën sovjetike të "jetës" së vodkës, ligjin e thatë të Gorbaçovit, 100 gramët e Komisarit Popullor dhe shumë më tepër. Këtu mund të provoni edhe pijen të cilës i kushtohet Muzeu i Vodkës.

Çfarë tjetër do të tregojë udhëzuesi për

Gjatë turneut, udhëzuesi jo vetëm që do të tregojë historinë e krijimit dhe zhvillimit të pijes, e cila është bërë simbol i Rusisë, por gjithashtu do t'ju tregojë se si të zgjidhni shishen e duhur në dyqan në mënyrë që të mos për të blerë produkte "të djegura". Kështu ndërthur historinë dhe modernitetin, mitin dhe realitetin, tregimin dhe shijimin Muzeu i Vodkës.