Turne gastronomike: vizatoni një portret shije të vendit

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:22

Çfarë janë turnetë ushqimore? Kjo është një mundësi e vërtetë për të provuar shijet e shkëlqyera të vendeve të ndryshme, për të zhytur dhe kuptuar kulturën e kuzhinës të popujve të botës, për të mësuar më shumë për historinë dhe shkaqet e pjatave dhe, së fundi, për të mësuar se si t'i gatuani ato. Udhëtimet gastronomike janë më shumë se udhëtime, ato janë një sërë aktivitetesh, të menduara deri në detaje, në mënyrë që shijimi i pjatave tradicionale të zonës së zgjedhur të sjellë vërtet kënaqësi.

Për kë është i përshtatshëm turizmi gastronomik?

Popullariteti i këtij lloji të udhëtimit po rritet shumë shpejt. Çfarë e shpjegon këtë? Ndoshta, dëshira për të shijuar diçka të re, të jashtëzakonshme dhe të ndryshme nga turizmi i zakonshëm. Përkundër kësaj, turnet gastronomike janë pjesa më e madhe e gustatorëve të zjarrtë që ëndërrojnë të shijojnë shijet e pjatave të panjohura "në origjinal". Ky lloj turizmi do të jetë interesant dhe i dobishëm për somelierët, kritikët e restoranteve, shijuesit dhe ata që sillen në botën e biznesit të restoranteve. Turne gastronomike në Francë, Itali, Brazil, etj do t'ju ndihmojnë të përmirësoni nivelin tuaj profesional, të fitoninjohuri dhe aftësi të reja, fitojnë përvojë të vlefshme. Kompanitë e udhëtimit, natyrisht, kanë synime të tjera: të zgjerojnë kufijtë e biznesit të tyre dhe të fillojnë të ofrojnë udhëtime gastronomike për klientët e tyre.

Franca është mbretëresha e turizmit "të shijshëm" në Evropë

Francezët janë shumë krenarë dhe e vlerësojnë kuzhinën e tyre. Nuk është rastësi që në vitin 2010 UNESCO e përfshiu këtë vend në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale. Absolutisht të gjithë turistët, pavarësisht nga qëllimi i udhëtimit, para së gjithash ndalen në Paris. Këtu mund të nisin edhe turet gastronomike, sepse ky vend ndërthur veçmas veçoritë e çdo rajoni. Më pas mund të vazhdoni udhëtimin përgjatë:

1. Ile-de-France, ku mund të shijoni salca autentike bersi dhe macedouin, byrekë me lakër dhe djathë columier.
2. Aquitaine - midhjet dhe gocat e detit në salcë vere, qepe dhe majdanoz do të prezantohen në vëmendjen tuaj.
3. Normandi dhe Brittany - provoni bouillabaisse (supë peshku Marsejë), peshk me musht dhe bajame.
4. Vreshtat e Savojës, Bordo, Lugina e Loire dhe Rhone.

Duhet të theksohet se edhe mishi zë një vend të caktuar në kuzhinën franceze: paste rosë, salsiçe, eskalope. Absolutisht të gjitha produktet e qumështit këtu janë të cilësisë më të lartë: mondor, camembert, charolais, epaus. Udhëtimet gastronomike në Francë do të ofrojnë një mundësi unike jo vetëm për të shijuar pjatat e përgatitura sipas recetave origjinale, por edhe për të vizituar restorantet më të famshme, për të biseduar me shefat e kuzhinës dhe, në fund, për ta provuar vetë.përgatit këto pjata franceze.

Italia është një "mozaik" i traditave të jetesës së rajoneve

Ky shtet ruan një lidhje shekullore me bujqësinë, e cila manifestohet në diversitetin kulinar të të gjitha rajoneve të tij. Udhëtimet gastronomike në Itali do t'ju ndihmojnë të merrni frymë në atmosferën magjike të botës së kuzhinës italiane dhe të hyni në rrugën e shijes së mirë. Në territorin e vendit mbin gruri i cilësisë së shkëlqyer, nga i cili prodhohen makarona dhe kaliten me salca tradicionale vendase. Shumica e perimeve përdoren në një shumëllojshmëri supash të aromatizuara me vaj ulliri cilësor. Mbarështimi i deleve është i përhapur në vend, kështu që ravioli dhe petulla me djathë ricotta shfaqen shpesh në tryezat e italianëve. Djathi Parmigiano-Reggiano është një shije klasike. Gjatë udhëtimeve gastronomike, turistët do të kenë mundësinë të provojnë proshutën e proshutës së thatë, e marrë si rezultat i një metode të veçantë të plakjes së proshutave të derrit. Kuzhina italiane është gjithashtu e famshme për pjatat e qengjit me patate të pjekura ose të gatuara në hell (sous furria furria). Ushqimet e freskëta të detit dhe peshku janë baza e kuzhinës së rajoneve bregdetare të shtetit. Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa ëmbëlsirat dhe verërat italiane, kështu që të gjithë gustatorët vizitorë duhet t'i provojnë ato. Në Itali, ëndrrat nuk zhduken, por bëhen realitet! Kalofshi një udhëtim të mrekullueshëm!